El mes de Julio lo comenzamos de la mejor manera posible en Enociones, con la visita a Madrid de nuestra bodeguera Clara Verheij de Bodegas Bentomiz.
Situada cerca de la localidad de Sayalonga, la bodega se encuentra en un entorno privilegiado en plena Axarquía Malagueña y goza de un micro clima especial, dada la cercanía del mar, la altitud y el suelo de pizarra, además de viñedos muchos de ellos centenarios, factores que influyen y son el hilo conductor en los vinos de Clara.

Bodegas Bentomiz en Sayalonga Málaga
Por las características de la zona y por el viñedo de más de 60 años la producción es limitada y la bodega hace una apuesta por la calidad que sin duda es el éxito de la bodega.
Los vinos tienen una personalidad única y son fiel reflejo del paisaje que los vio nacer, y se encuentran en las cartas de vinos de los mejores restaurantes de España y del resto del mundo.

Cata en el Rte Vinoteca La Canibal en Madrid

Clara realiza personalmente desde el trabajo en el viñedo hasta la elaboración en bodega con ayuda de su equipo
La bodega cuenta con un Restaurante en la primera planta del edificio donde André Both el marido de Clara es Jefe de cocina, y se puede disfrutar de un magnifico almuerzo donde todos los platos están creados entorno al vino.
Espectáculos de Flamenco, Jazz, música clásica y alojamiento disponible en la propia viña completan esta experiencia enológica que sin duda es 100% recomendable.
La bodega elabora vinos blancos secos y naturalmente dulce de la variedad moscatel, vino rosado de la variedad romé autóctona de la Axarquia, vino tinto dulce de la variedad merlot y tintos secos de las variedades cabernet franc, romé, tempranillo.
Durante esta última visita, antes de regresar a casa para organizar la vendimia que comienza e mediados de agosto, Clara ha visitado a numerosos clientes y amigos que trabajan sus vinos en los mejores restaurantes y tiendas de Madrid y ha impartido una cata en la vinoteca La Canibal con la asistencia de numeroso público.
Te esperamos pronto por Madrid querida Clara pero mientras seguimos disfrutando de tus vinos 100% Enociones!

Con Santi Carrillo Sumiller del Corral de la Morería

Cata La Caníbal con Luis Vida como Anfitrión

Ariyanas Blanco seco 2017 Moscatel

Ariyanas David Merlot tinto dulce 2017

Ariyanas Terruño Pizarroso Moscatel 2012

Ariyanas Rosado Romé 2017
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